おすすめスポット 口コミ・体験

「北海道ワイン」のソムリエにおすすめワインをこっそり聞いたよ…!美味しいワインを飲みたい人はぜひ~!

投稿日:

美味しいワインってどれだろう…?

北海道ワインを訪れて、お土産にワインを購入しようと思っても、実際どれを選べば美味しいワインなのか、分からないところ。

そこで今回は、北海道ワインのワインソムリエ「竹内 浩二(たけうち こうじ)さん」に、おすすめのワインを直接お伺いしてきましたよ~!

ぜひ、美味しいワインを選ぶ参考にしてくださいね~。

この記事はこんな方におすすめ!

  • 北海道ワインを訪れる予定がある人
  • ソムリエおすすめのワインが知りたい人
  • 美味しいワインをお土産に購入した人
  • 赤・白、辛口・甘口それぞれのおすすめが知りたい人

スポンサーリンク

ソムリエおすすめ①白ワイン【甘口】:「余市ハーベスト ケルナー スぺシャル キュヴェ」

この品種(ケルナー)は、酸が特徴。「余市ハーベスト ケルナー スペシャル キュヴェ」は、ただ甘ったるいワインとは次元が違うワインで、上品で大人の甘さが引き立つ、名前の通りスペシャルなワイン。

おすすめの飲み方は、食前酒食後のデザートワインで…!とのこと。

竹内さんのおすすめは、ブルーチーズはちみつをかけて、「余市ハーベスト ケルナー スペシャル キュヴェ」と一緒に食べると感動するほど美味しい!とのこと。

竹内さんもよく、お家で味わっているそうですよ~!

また、塩で味付けをした鶏肉(塩茹でなど)との相性もGOOD!さらに、ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」との相性も意外にいいのだとか。



ソムリエおすすめ②白ワイン【辛口】:「鶴沼ミュラー トゥルガウ 2016」

創業当初から育てている品種(ミュラー)のワインで、気候の変化によって年々本数が少なくなってきているワインのひとつ。

酸やミネラル感もいいのですが、ぶどうの香りがふんわりと上品に香るのが、人気の秘密。

和食にももちろんいいのですが、海鮮との相性がいいそうですよ~!

夏の海で味わう、ホタテのバター焼きキンキンに冷した「鶴沼ミュラー トゥルガウ 2016の相性は抜群なんだとか…!

聞いているだけで、キンキンに冷えたこのワインを片手に、ホタテのバター焼きをはじめとした海鮮BBQがしたくなりますね!(笑)

キャンプシーズンに、「鶴沼ミュラー トゥルガウ 2016」はいいかも……!

詳しくはコチラ

スポンサーリンク

ソムリエおすすめ③赤ワイン【甘口】:「遅摘みツヴァイゲルト」

「D」が遅摘みツヴァイゲルトです~!

「遅摘みツヴァイゲルト」はツヴァイゲルトという品種を、ワイン名にもなっている通り、完熟させて遅く収穫、糖度を上げて作り上げているのが特徴とのこと。

グーズベリーや木イチゴのような香りで、豊かなフルーティーさ穏やかなスパイシーさが広がる赤ワイン(甘口)。

このワインは、竹内さんいわく、レバーとの相性がめちゃくちゃいいのだそう…()

食べ飲み始めると、手が止まらなくなるのだとか!(笑)レバー好きはチェックですね!


ソムリエおすすめ④赤ワイン【辛口】:「田崎正伸 木樽熟成ツヴァイゲルト」

この品種(ツヴァイゲルト)は、飲み口がミディアム(中口)のものが多く、「おたるワインギャラリー」にあるワインの中でも、フルボディ(重口)に近いミディアムとのこと。

このワインは、とくに脂身の少ないお肉との相性が抜群

ちなみに、ブラックペッパーをかけた鹿肉のロースト×田崎正伸 木樽熟成ツヴァイゲルトの組み合わせが、竹内さんおすすめの組み合わせ。

脂身の多いお肉と合わないわけではないのですが、口の中で脂身の多いお肉によってワインの味(余韻)が、打ち消されてしまうのだそう……。

脂身の少ないお肉との方が、ちょうどよくお肉とワインが口の中で絡まり、うまい具合に余韻が楽しめるとのことですよ~。


ソムリエなのにソムリエっぽくない、気さくなお方!

いきなりですが、ソムリエってどういうイメージがですか?

レストランで「おすすめのワインを」と頼むと優雅にワインを注いでくれるようなイメージありませんか…?(笑)

竹内さんにお会いするまでは、正直、「ソムリエの方は気取っていて、分からない専門用語をマシンガントークする方が多いのでは…」と思ってました!

とはいっても、実際にソムリエを見たことはなく、イメージです。ソムリエの方すみません。

けれど、竹内さんとお話してみると、とても話しやすいし親切丁寧にワインのことを説明してくれる、なんとも気さくなお方でした~!

ワイン初心者の筆者に対して、専門用語を使わずに、分かりやすく説明してくれたので、専門用語が分からない方でも安心。

また、竹内さんの話の引き出しの多さに驚きました…!ずっと楽しくお喋りしていられるような感じでしたよ。

実際に北海道ワインへ行き、好みを伝えたり、どんなシーンで飲むのかなど相談したりすると、竹内さんがあなたに向けたおすすめのワインを紹介してくれます~!

北海道ワインの「おたるワインギャラリー」へ足を運べる方は、「ワインソムリエの竹内さん」に相談しながら決めるのもおすすめ!

※忙しいときは対応ができないこともあるそうです…。ご了承ください…。

あなたにピッタリなワインが見つかりますように…!

スポンサーリンク

-おすすめスポット, 口コミ・体験
-, ,

Copyright© OTARU CULTURE , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.